Durante la década de 1960, el cardiólogo Robert Atkins creó un plan de alimentación (Dieta Atkins) basado en un aporte bajo de carbohidratos, por lo que la alimentación se centra en un consumo mayoritario de proteínas y grasas. Esta dieta ATKINS cuyo objetivo principal es la pérdida de peso está dirigida principalmente a personas con … Leer más
Anteriormente habíamos comentado sobre el ritmo circadiano, que se relaciona con la secreción de hormonas que predominan según sea de día o de noche. Durante el día en horas tempranas predomina el cortisol por lo que se recomienda comer alimentos que aumenten la ingesta de proteínas en el desayuno. Ahora bien, en la fase nocturna … Leer más
La comida rápida también conocida como comida chatarra, es un tipo de comida que se caracteriza por un alto contenido de calorías, azúcares y grasas saturadas. Una alimentación sana y balanceada aporta entre 1500 a 2000 calorías al día, mientras que un solo plato de comida chatarra aporta esta cantidad de calorías, lo que puede … Leer más